Салат «Подсолнух» с курицей

- в Салаты с курицей

 

Салат «Подсолнух» давно известен кулинарам и хозяйкам, каждый, кто когда-то его уже готовил, пытается внести что-то свое в рецепт. Так всегда готовила его и я. Но в этот раз решила приготовить салат именно по первоначальному рецепту. И сегодня у нас салат подсолнух с чипсами, рецепт классический — пошаговый рецепт с фото процесса представляю. Сразу хочу сказать, что на вкус он получается нежный, но если кому-то хочется легкой пикантности, то лук лучше не обжаривать, а мариновать. Тогда салат будет иметь легкий свежий вкус и немного похрустывать.

Посмотрите еще: салаты с курицей, простые и вкусные, в легком исполнении.

Как будем готовить салат «Подсолнух»:

Филе нарезаем на мелкие кусочки, смешиваем с ложкой майонеза и тщательно перемешиваем.

Шинкуем лук и грибы.

В небольшом количестве масла сначала обжариваем лук, а затем добавляем к ним шампиньоны. Тушим под крышкой минут 5-10, затем солим, и дальше жарим без крышки. Если жидкость выпаривается, подливайте понемногу кипятка, но лучше бульона из-под вареной курицы. Жарим все до готовности, а затем охлаждаем. Грибы не нужно смазывать майонезом.

Теперь выкладываем слоями курицу, а поверх нее грибы.

Натираем на крупной терке сыр и яйца. По отдельности добавляем в них майонез и перемешиваем.

Далее выкладываем слои сыра и яиц на салат.

Маслины разрезаем пополам и, начиная от центра, выкладываем их на салат.

Чипсы нужно воткнуть по краю салата, но не делайте этого раньше, чем будете подавать салат к столу. Иначе от майонеза чипсы размокнут и превратятся в квашню.

Наш салат «Подсолнух» с чипсами и курицей готов, получилось вкусно и красиво. Можно угощать гостей и домочадцев!

Готовила Маргарита, приятного аппетита!