Блинчики на молоке с курицей и картошкой

тонкие блинчики на молоке

Сегодня у нас тонкие блинчики на молоке, рецепт с фото добавляем, с начинкой из курицы и картошки (очень вкусно!). Сколько уже известно человечеству рецептов всеми любимых блинчиков! Это прекрасное блюдо давно поселилось в наших сердцах, ведь в них можно завернуть любую закуску — солёную, сладкую, рыбу, мясо, печень, грибы, да всё что угодно!
Можно просто в варенье макать и наслаждаться вкусом этого универсального блюда. Предлагаю приготовить простые блины на молоке, все продукты у меня домашние, в том числе и яйца, поэтому блинчики получились такие жёлтые. Всем советую скупляться на рынках, где есть большая вероятность приобрести полезные, домашние продукты.

Для приготовления блинчиков на молоке с курицей и картошкой нам понадобится 1 час, количество порций – 5.

Ингредиенты:

Ingredients

Для начинки:

  • Картошка клубная – 600 грамм
  • Курица отварная – 300 грамм
  • Бульон куриный – 100 миллилитров
  • Укроп сушёный, сельдерей, соль Экстра, паприка, чёрный свежемолотый перец – по вкусу

Для блинного теста:

  1. Молоко коровье – 500 миллилитров;
  2. Яиц 4 штуки;
  3. Мука пшеничная высшего сорта – 300 грамм;
  4. Соль экстра – по вкусу;
  5. Сахар белый – 1 столовая ложка;
  6. Растительного маслица пару ложек;
  7. Масло для жарки.

 

Этапы приготовления:

Займёмся сначала начинкой. Если у вас есть свежая курица, то нужно её отварить, чтоб получился бульон ароматный и мясо. В бульон я добавляю при варке луковицу и морковку, тогда у него особый вкус, овощной.
Картошку тоже нужно отварить, 25 минут в подсоленной воде, в мундирах, чтоб время на чистку не тратить.
Потом картошку охладить, можно на балкон отнести и почистить.

отварить картошку

Картошку потолочь толкушкой, добавить соль, травы, специи и мелко порезанное куриное филе. Чтоб консистенция начинки была правильная, не сухая, нужно добавить немного бульона. Если есть, можно добавить свежую зелень, будет очень вкусно.

смешать с курицей

Готовим блинное тесто. В миске взбиваем яйца, добавляем молоко, соль с сахарком, взбиваем вилкой. Постепенно перемешивая, всыпаем просеянную муку, в конце добавляем растительное масло, чтоб блины не пригорали. Тесто готово, пусть немного постоит, подышит.

смешать яйца с молоком

Жарим блинчики на постном масле, до золотистого цвета и переворачиваем. Так готовим их, пока тесто не закончится.

испечь блины

Теперь формируем блины с начинкой. Кладём на край ложку столовую начинки.

выложить начинку

Заворачиваем блины, как конвертик, получаются они прямоугольной формы.

блины с курицей и картошкой

Всё, блины на молоке с курицей и картошкой готовы! Можно их ещё обжарить с начинкой на сковороде по минутке с обеих сторон, тогда они будут хрустеть. Подают обычно со сметанкой такие чудесные тонкие блинчики, выпеченные на молоке. Приятного аппетита!

 

 

7 комментариев

  1. Алиса says:

    Довольно вкусные картинки, нужно скорее попробовать эти закусочные блинчики. С начинкой, я думаю, проблем не будет, а вот сами блины у меня получается печь почему-то только на кефире, в дырочку.

    • Ольга says:

      А Вы попробуйте все таки по этому рецепту — ну очень вкусные блинчики!

  2. Алина says:

    Спасибо за отличную идею! Блинчики получились вкуснейшие. Мое семейство заценило, сразу всё съели, просят опять приготовить))

  3. Мариса says:

    оооо эти вкуснейшие фаршированные блинчики, как же они портят наши талии, но какие же они вкусные

  4. Ника says:

    Честно говоря я не очень люблю начинку из картошки в любом виде, и в пирожках и в блинчиках. Поэтому сначала сомневалась делать или нет. Но решила попробовать и не пожалела. Получилось очень сытно. Только я добавила побольше курицы.

  5. Инга says:

    Скоро масленица! как раз вкусные блинчики на молоке с курицей и картошкой сделаю для своих домашних!

  6. Матерна says:

    Очень хорошая закусочка, с ними не нужно возиться так долго как с блинчиками, получается все довольно быстро и вкусно. Я готовлю курицу и картошку практически каждый день, поэтому начинка есть всегда)

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
 
 
 
 
Adblock detector