Картофельная запеканка с фаршем

картофельная запеканка с фаршем

Бывают ситуации, когда предстоит неожиданная встреча гостей, а накрыть на стол особо времени нет. Не стоит переживать, наш рецепт — картофельная запеканка с фаршем в духовке вас выручит, рецепт с фото пошагово представляем. Количества продуктов достаточно, чтобы накормить компанию из шести человек. А если уменьшите к-во продуктов вдвое, как раз на троих к семейному обеду будет достаточно.

Ингредиенты:

  • картофель 5 — 6 штук
  • помидоры 5 — 6 штук
  • перец сладкий — 2 шт
  • лук белый 3 — 4 головки
  • 4 зубчика чеснока
  • фарш куриный — 500 г
  • сыр любой — 200 г
  • приправа для фарша, по вкусу
  • соль, перец
  • масло подсолнечное (для смазывания сотейника) 1 ст. ложка
  • зелень, для украшения готового блюда

продукты

 

Запеканка из фарша и картошки, пошаговый рецепт:

Очищенный и помытый картофель порезать поперёк кольцами, дно сотейника смазать маслицем и выложить кружочки картофеля. Немного посолить, добавить любимую приправу, можно слегка поперчить.

выложить картошку

Лук режем полукольцами, выкладываем на слой картофеля.

выложить лук

Сверху на лучок ровным слоем распределяем фарш, соль и перец. Можно воспользоваться приправой для мяса.

выложить фарш

На фарш выкладываем слой овощей. Если нет свежих, можно заменить их заготовками из морозилки, или купить замороженный овощной набор в магазине. В данном случае помидоры свежие, перец мороженный. Предварительной разморозки не требуется, выкладываем прямо так.

выложить овощи

Верхним слоем будет сыр, или смесь из нескольких сортов. Можно использовать и плавленые сырки. Предварительно трём всё на крупной тёрке, если сортов несколько, хорошенько их перемешиваем и выкладываем на фарш.

натереть сыр
Овощи при запекании дадут сок, но лучше добавить немного кипячённой тёплой воды, или разбавить ею немного майонеза. Но это на любителя. Чтобы сыр не стал в процессе приготовления твёрдым, сотейник накрываем фольгой и делаем несколько проколов ножом, чтобы выходила лишняя влага.

накрыть фольгой
Отправляем будущую запеканку в духовку, предварительно разогретую до 180°С, на 1 час.
Через заданное время духовка, при наличии таймера, сообщит, что запеканка готова, но нужно её сделать красивой. Для этого убираем фольгу и включаем гриль минут на 5.

запеканка в духовке
Всё, прекрасная, вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке готова, осталось посыпать её мелко нарубленной зеленью и можно потчевать гостей!

запеканка картофель мясо

 

Один комментарий

  1. Людмила says:

    Как вкусно выглядит! Спасибо за рецепт.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
 
 
 
 
Adblock detector