Картофельная запеканка с курицей и тыквой

куриная запеканка

Как хороша эта куриная запеканка с картофелем и тыквой, под сырной шубкой, приготовленная в духовке! Нежный аромат, слегка сливочный вкус с чуть сладковатой ноткой тыквы, с запеченной сырной корочкой! М-м-м, это очень вкусно, сытно, и ароматно, приготовьте по такому рецепту курочку, и вы поймете, что это бесподобно!

Смотреть также: курица с сыром и картошкой запеченная в духовке —  очень вкусно!

Время приготовления- 1 час 30 минут.

Выход продукт – 6 порций.

Ингредиенты:

  1. Картофель – 1 кг;
  2. Куриное филе – 400 грамм;
  3. Тыква – 200 грамм;
  4. Лук репчатый – 4 головки;
  5. Масло растительное – 70 г;
  6. Сметана – 150 г;
  7. Майонез – 50 г;
  8. Зелень укропа сушеная – 3 столовые ложки;
  9. Базилик сушеный – 2 столовые ложки;
  10. Приправа универсальная – 1 чайная ложка;
  11. Соль каменная – 10 г;
  12. Сыр твердый – 150 г.

Приготовление запеканки из курицы и картошки в духовке:

Тыкву промыть под проточной водой, просушить, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.

нарезать тыкву
Картошку очистить от кожуры, промыть под проточной водой, просушить на бумажном полотенце и нарезать кубиками такой же величины как тыкву. Если вы готовите диетическое блюдо, то картофель можно замочить на тридцать минут в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал.

нарезать картофель
Куриное филе промыть под проточной водой, просушить, порезать мелкими кубиками.

нарезать курицу
Добавить каменную соль и универсальную приправу.

добавить специи
Так же добавляем сметану, легкий майонез и зелень сушеного укропа. Все хорошо перемешиваем.

добавить зелень
Репчатый лук очищаем от кожуры, промываем водой и нарезаем полукольцами. Лист смазываем растительным маслом, выкладываем сначала лук, а затем наш подготовленный картофель с курицей и тыквой. Сверху присыпаем сушеным базиликом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180°С на сорок минут. Открываем фольгу, присыпаем сыром и еще на десять минут отправляем в духовку.

выложить на противень
Наше диетическое блюдо готово. Курица с картошкой и тыквой, запеченная в духовке, приятно удивит ваших родных.

запеканка с курицей

курица в духовке в рукавеА если вы готовитесь к приходу гостей, то можете запечь очень вкусную курочку в рукаве целиком, ваши гости с восторгом встретят такую красотку на столе и отдадут ей должное, как и вашему кулинарному мастерству!

 

6 комментариев

  1. А я готовила по такому же рецепту, только натирала продукты. Печь правда немного дольше, но в целом очень вкусненько!

  2. Микки says:

    Ой, никогда такого сочетания не встречала, чтобы и курица и тыква одновременно в запеканке. Интересно очень. Надо попробовать.

  3. какой интересный рецепт, ни разу такой не видела, интересное сочетание продуктов

  4. Ириша says:

    Я конечно могу ошибаться, но мне кажется тыква придаст блюду специфический вкус. Это на любителя. Пробовала как-то делать такую запеканку с индейкой, не не понравилось именно из-за этого привкуса.

  5. Алиса says:

    Тыкву очень люблю и как десерт, и как пикантное дополнение к мясу. Запеканка получилась великолепная. Огромное удовольствие получилась вся семья. Причем получилось как надо с первого раза — обычно у меня это редко выходит))))

  6. Вероника says:

    Очень своевременный рецепт! Тетя мужа привезла нам 4 огромные тыквы! Пшенная каша с тыквой уже надоела, суп-пюре тоже… курица — отличная альтернатива!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
 
 
 
 
Adblock detector