Нежные куриные тефтели в духовке

тефтели в духовке

Сегодня у нас чудесное и простое блюдо на обед – тефтели из куриного фарша с подливкой и рисом в духовке. Нежные, сочные, вкусные – они никого не оставят равнодушными, детвора их с радостью скушает, и взрослые обрадуются такой вкусняшке. Блюдо диетическое, легкое и сытное, рекомендуем! Рецепт рассказывает и показывает Оксана.

Сколько бы раз не готовила в духовке, каждый раз убеждаюсь, что для хозяйки эта бытовая техника незаменимая на кухне вещь. Подготовила ингредиенты, сформировала блюдо и отправила его запекаться. Не нужно подходить каждые десять-пятнадцать минут посмотреть, помешать, попробовать.

Она удобна ещё и тем, что в процессе готовки, как ни странно, у женщины появляется свободное время, которое она может потратить на себя, на игру с ребёнком или просто на любимый, но забытый из-за домашних забот сериал.

Не нужно думать, что количество блюд, приготовленных в духовке, ограниченное. Скептикам со всей уверенностью заявляю, она даёт простор для кулинарных фантазий. Итак, сегодня узнаем, как приготовить куриные тефтели с рисом в духовке с подливкой из сметаны, пошаговый рецепт с фото предоставим.

Для этого блюда берём:

  1. 400 г куриного фарша;
  2. 3 средние морковки;
  3. 1 луковицу;
  4. 1 яйцо;
  5. полстакана риса;
  6. 300 г сметаны;
  7. специи;
  8. (понадобится также 1,5 стакана обычной воды).

 

продукты

Готовим тефтельки в сметанной подливке:

Первым делом готовим мясную массу для тефтелей. Смешиваем в миске куриный фарш и яйцо.
добавить в фарш яйцо

Кстати, фарш можно приготовить и в домашних условиях, пропустив через мясорубку или кухонный комбайн куриное филе. Я брала магазинный. Туда же кладём рис, натираем на крупной тёрке морковь, на средней тёрке – лук.

добавить рис и морковку

В любую мясную массу лук лучше добавлять мелко потёртый. В таком виде он отдаёт свой сок фаршу, и за счёт этого фарш становится нежным и сочным. Приправляем и всё перемешиваем.

фарш

Берём удобную форму для запекания. Формируем тефтели и складываем их в форму.

слепить тефтельки

Если они легли довольно плотно, не переживайте, ваши тефтели не склеятся.

Сметанный соус для тефтелей

Когда форма заполнена, делаем сметанную заливку. Для этого в отдельной посуде смешиваем сметану и воду (лучше всё же брать кипячёную).

сметанный соус

Если хотите, можете в неё добавить зелень, кусочки сушеного перца или даже вяленых помидор. Заливаем получившейся сметанной подливкой тефтели.

залить сметанной подливкой

Она должна полностью покрыть их. Если видите, что они остались открытыми, добавьте воду прямо в форму. Ставим запекаться примерно на час при температуре 180 градусов. Я духовку предварительно не разогреваю. Если же это сделать, то тефтели запекутся быстрее, чем дойдёт до готовности добавленный в них рис (его можно предварительно отварить). Вынимаем из духовки.

куриные тефтели

Подаём либо с гарниром, либо с овощами. Приготовленные таким способом тефтели в духовке в сметанном соусе получаются нежными, мягкими и очень вкусными. Рекомендую испробовать сей несложный рецепт, и ваше семейство останется весьма довольным.

тефтели из куриного фарша

 

5 комментариев

  1. Сашуня says:

    М-м-м — куриные тефтельки такие нежные, как бабуля моя говорит — губами можно есть. Очень вкусно и сочно получились, прям в восторге мои домашние, классный рецепт!

  2. letola says:

    Рада, что вам понравилось, действительно, тефтельки нежные очень и сочные таким способом приготовленные получаются. Мое семейство их любит, детвора обожает, потому готовлю часто. приятного аппетита!

  3. Наташа says:

    Тефтельки очень вкусные и нежные, во рту тают. каждый день бы готовила такие — муж прям половину стрескал, дочка сказала: вкусненько, и три штуки )для нее рекорд!) съела. К ним пюрешку еще приготовила — такой вкусный обед получился!

  4. Юля says:

    И правда, очень вкусные, нежные и мягенькие тефтельки! Идеальное второе блюдо, я даже гарнир к нему никогда не готовлю. Весьма просто готовить, а подойдет ли деревенская сметана для заливки?

    • Ольга says:

      Юля, конечно, даже вкуснее будет, деревенская сметана куда лучше магазинной, только водички больше добавлять надо, а то она жирная очень.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
 
 
 
 
Adblock detector